おとなのための乳製品

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7,938円

お得な1Kgサイズ！●フォンデュに一緒に使うエメンタールはこちら！…

3,864円

Cheese Information　　コンテ AOC 12ヵ月熟成 プティット社熟成 サンドイッチやクロック・ムッシューなど、フランス人に最も親しまれているコンテ。プティット社はパリのフロマジュリーではとても評価の高いコンテ専門の熟成会社。他の生産者に比べて水分が多く、栗のような味わいが特徴です。焼き栗のようにほっこりした食感と、ミルクが生み出すほのかな甘味、ナッツのような香ばしさが…

1,680円

【DOP】パルミジャーノ レッジャーノ　【DOP】Parmigiano Reggiano北イタリア、ポー河右側地域で作られるパルメザンタイプのチーズで、2年以上の熟成期間を要し、繊細な味と香りを持ちます。粉末にして料理に用いるほか、砕いてテーブル用としても用いられます。●種類／ナチュラルチーズ●原材料／生乳、食塩●原産国／イタリア●熟成期間／24ヶ月●保存／冷蔵●配送方法／冷蔵（クール宅急便）●賞…

1,701円

水牛のミルクのハードチーズ【ソブラーノ 16ヶ月以上熟成】●パルミジャーノタイプの珍しい一品●“砕いてそのまま食べる”がベスト！『ソブラーノ』とは、水牛と牛の乳を混ぜ合わせて作った、パルミジャーノタイプのハードチーズです。イタリア産のチーズは数多くありますが、かなり珍しい、日本ではほとんど手に入らないタイプの一品です。※外皮の白い部分は、取り除いてお召し上がりください。パルミジャーノ　レジャーノ、…

4,158円

赤牛のパルミジャーノレジャーノ【ヴァッケロッセ】●赤牛のミルクから作られたパルミジャーノ●良質なミルクから極上のチーズが●世界的にも貴重な最高級品！非常に貴重なものですので、ぜひじっくりと旨みを噛みしめて味わっていただきたい一品です。まずは、やはりナイフの先でかち割って塊をかじってみてください。口の中いっぱいに複雑で独特な旨みがどんどん染みだしてくるような、幸せな体験ができることでしょう！■原 産…

15,687円

　スイスにはチーズに関する厳しい法律があり、特に主要輸出品であるエメンタール、グリュイエール、スプリンツに関しては、原料のミルクは、無農薬の牧草と無添加の飼料を食べた牛から搾った無添加の生乳であること、そしてサイロに入れた草を食べている間のミルクは決して使わないなどの 決まりがあります。 　ピザでもフィッシュバーガーでも何でも使える万能の とろけるチーズです。さらにグリュイエールはチーズフォン…

5,670円

　“穴あきチーズ”として親しまれているこのリーズは、スイスのベルン州、エメンタール渓谷にその起源があります。エメンタールの製造では、原料のミルクにプロピオン酸菌などのバクテリアを加えます。熟成期間中に1ヶ月ほど、チーズを22〜23℃の環境に置いてやると、バクテリアの活動が活発になり、プロピオン酸発酵が始まります。このとき出る炭酸ガスによって「チーズ・アイ」と呼ばれるチーズの穴が作られます。また、シ…

4,725円

ロドルフ・ムニエ熟成　コンテ AOC ── 《 約 300g 》 ロドルフ・ムニエ熟成　パルミジャーノ ──── 《 約 300g 》…

8,190円

「12日（火）発送」対応商品です対象商品↓★チーズ五輪スペシャルセット◆フォレスト スモークチーズ◆ブリーエキストラ◆パルミジャーノ　レジャーノ　36ヶ月以上熟成対象商品以外を同梱されますと、お盆明け発送となりますのでご注意ください！【うまみが凝縮！】パルミジャーノレジャーノ36ヶ月以上熟成●長期熟成による深い味わい当店でも、お客さまから絶大な人気を得ており、常に人気ランキングの上位に顔を出すほど…

8,295円

Cheese Information　　パルミジャーノ・レッジャーノ イタリアでは資産として数えられることもある高級チーズ。日本では粉チーズで有名ですが、粉にする前に是非そのまま一口食べてみて下さい！長期熟成によって出来た旨み成分の結晶(表面の白い粒)が砕け、口中にジュワっと旨みが広がります。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生産地 イタリア　/　エミ…

1,617円

とろ〜り美味しい！【ラクレット　チーズ】●代表的なスイス料理「ラクレット」●お手軽なレシピで素朴なおいしさ●加熱することで旨みを増すチーズですそのまま召し上がっても、ナッツのような風味があり、とてもマイルドな味わいがありますが、やはりお料理の「ラクレット」にはかなわないかもしれません。火を通すことでさらにおいしくなるチーズの代表的なものだといえるでしょう。原産：スイス　ヴァレ州…

1,869円

■商品名：ゴーダ53週熟成 100g-P ■原産国：オランダ ■種　 類：セミハードタイプ ■内容量：100g-P ■原料乳：生乳、食塩 　1年以上熟成させたゴーダ。生地は硬くしまり、色も濃くなっています。 塩気も程良くあり、コクと旨みが凝縮されています。 そのまま食べるだけでなく、削ってお料理にもお使いいただけます。 ワインだけでなく、日本酒やビールとの相性も抜群です。 ■賞味期限：お届け日…

861円

重量●約 300g×2個※カットにより多少重量が増減します…

8,505円

◆フィオーレ・サルド 「サルディニアの花」という名を持つサルディニア島を代表するDOP認定のチーズです。こちらのフィオーレ・サルドはイタリアのオーガニック認定を受けています。 羊乳によるハードタイプの生地で、当生産地で有機飼料により飼育されたサルデーニャ産の羊のみから得られる新鮮な全乳に、必要に応じて自然発酵による乳酸菌を注入し、子羊または子ヤギのレンネットを使用します。 熟成期間中に、自…

1,160円

【濃厚な味わいとコクを楽しんでください】フィリップ・アレオス熟成　テット・ド・モワンヌ●チーズ熟成士「フィリップ・アレオス氏」の手になる特選のチーズチーズ好きなら誰もが「一度は試してみたい！！」と思い、さらに、チーズ屋店員といたしましても、「ぜひこの世界を体験していただきたい！！」と願うのが、世界のチーズの最高峰ともいえる“熟成士チーズの世界”。テット・ド・モワンヌといえば、濃厚な香りと、どっしり…

7,350円

産地：コルシカ島乳：羊 生の全乳乳脂肪分：50％重量：約250gアルカン社コルシカ島で乳製品は羊と山羊の乳製しかありません。100％羊乳のこのフロマージュは、外側は白いカビで覆われ、中は白くクリーミー。甘くナッツのようなフレーバーがあります。チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。*チーズは入荷のない場合もございます。ご了承ください。…

5,775円

・・・・・・・・・・・・・ Cheese Information　　- コッリーナ　・　ヴェッキオ - オーストリアとスロヴェニアの国境がある、イタリアはフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のチーズ。 コッリーナ・ヴェッキオのヴェッキオとは、「古い」「熟成した」の意味。1年の熟成中にひっくり返されてはコーン油で吹き上げられて出来上がるチーズは強くて豊かな味わいで、赤ワインはも…

1,218円

商品内容＜酪恵舎チーズ＞ モンヴィーゾ 100g100g単位でお申し込みください。この商品の楽しみ方180日以上熟成、酪恵舎唯一のハードタイプチーズです。これぞイタリアンチーズといえるチーズで、そのまま食べてもよし、すりおろしてパスタかけるなど、イタリア人はハードタイプのチーズを調味料代わりに使います。賞味期間包装後45日保存方法到着後すぐ、冷蔵庫で保存してください。配送方法冷蔵…

714円

←うすくスライスして♪　かなり食べ応えあります。 タイプ ハード 重量 約300g 乳脂肪 45％ 産地 フランス・コルシカ島 ワイン すっきりとした白 食べ易さ ★★★☆☆…

3,654円

エメンタール100%！すでに細かく切っているタイプですので、すぐにお料理に使えて大変便利♪冷凍保存可能です。●フォンデュに一緒に使うグリュイエールはこちら！…

3,864円

こちらの商品は常時在庫があるものではありません。予めご了承の上ご注文くださいませ。そのまま食べるのには塩辛いので、スライスしたり粉にしたりお料理の風味付けに！…

1,197円

ランキング入り誠にありがとうございます。m(._.)m 誠にありがとうございました。m(__)m 本場アメリカで培養された 「パルメザン乳酸菌」を使用 ハッピネスフロマージュ・森のカムイ・120g ★アメリカ産「パルメザンの乳酸菌」を使用しました。 　　 　　皆様パルメザンと言うと、まず思い出すのが円の筒に入った粉チーズを思い出すのでは無いのでしょうか？ 　…

630円

Wine Information　Muscadet Sevre et Maine Sur-lie Half 商品名 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー 2007 ハーフ　 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ルヴトゥリ 生産地 フランス ロワール地方 ナント村 タイプ 白ワイン ぶどう品種 ミュスカデ 100％ ロワール河口に開けた町、ナントの辛口白ワイン。フレッシ…

2,500円

商品内容＜酪恵舎チーズ＞ モンヴィーゾ 100g100g単位でお申し込みください。この商品の楽しみ方180日以上熟成、酪恵舎唯一のハードタイプチーズです。これぞイタリアンチーズといえるチーズで、そのまま食べてもよし、すりおろしてパスタかけるなど、イタリア人はハードタイプのチーズを調味料代わりに使います。賞味期間包装後45日保存方法到着後すぐ、冷蔵庫で保存してください。配送方法冷蔵…

714円

よつ葉チェダーチーズ240gです。mediumサイズになっております。 内容量240g 保存方法要冷蔵　10℃以下で保存して下さい カロリー416kcal（100g当たり） 原材料生乳、食塩 メーカーよつ葉乳業 賞味期限製造後180日2009年2月3日現在賞味期限2009年4月7日です。…

630円

Cheese Information　　グリュイエール 塩味、ミルクの甘味、香ばしさ、のバランスが絶妙！サンドイッチにはさんだり、トーストに乗せたりスイスの良質なミルクの旨みがしっかり味わえるチーズです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生産地 スイス　/　フリブール地方 タイプ 牛乳　/　セミハードタイプ 容　量 200g（カット） 乳脂…

1,050円

商品名・内容量 【モンヴィーゾ】100g 商品説明 熟成は6ヶ月以上で、これぞイタリアチーズといえる自慢のチーズです。 賞味期限 45日 保存方法 発送日・お届け日 ご注文確認（前払いの場合は入金確認）の翌日発送を心掛けていますが、注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございますことを、ご了承願います。 発送タイプ・同梱包 冷凍商品との…

714円

ロドルフ・ムニエ熟成　コンテ AOC ── 《 約 300g 》 ロドルフ・ムニエ熟成　パルミジャーノ ──── 《 約 300g 》…

8,190円

熱を加えて溶けるとクリーミーで食べやすいチーズです。お肉料理やハム・ソーセージを使った料理にぴったり、とても使いやすいチーズです。…

2,289円