おとなのための乳製品

比較的クセの少ない風味で、さわやかなナッツのような香りがあり、そのまま食べると良質のミルクの美味しさが楽しめます。表示価格は100g当りの価格です。1カット約100gですが、グラム数にバラツキがございますことご了承ください。グラム数に応じて金額を変更して折り返し、ご連絡いたします。…

870円

トム＆ジェリーでおなじみの大きな穴のあいたチーズ。ほのかな甘みのあるのが特徴。チーズフォンデュにはかかせません。表示価格は100g当りの価格です。1カット約100gですが、グラム数にバラツキがございますことご了承ください。グラム数に応じて金額を変更して折り返し、ご連絡いたします。…

551円

赤いワックスでコーティングされているので有名なチーズマイルドな味、かすかな酸味、ソフトな食感スライスにしてサンドイッチやベーグルに!粉にしてパスタ料理やスコーンなどにそしてそのまま軽い白ワインや赤ワインとともにお召し上がりください。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料 生乳　食塩　着色料（アナトー） 保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） 内容量 200g 原産国・チーズのタイプ オランダ・ハ…

1,207円

Cheese Information　　フィオール・ディ・マーゾ　グラナ・パダーノ ほんのり飴色の硬い外皮とは違い、中身のチーズはボロボロ崩れやすいわりには、しっとりとしていて、程良い塩味とコクがあります。お料理にはもちろん、そのままおつまみとしても丁度良い味わいです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生産地 イタリア　/　イタリア北部 タイプ 牛…

1,407円

お得な1Kgサイズ！●フォンデュに一緒に使うグリュイエールはこちら！…

3,444円

産地：ピエモンテ州乳：牛 生または殺菌の全乳乳脂肪分：45%約500gピエモンテ地方の特産品であるトマの一種です。加熱、圧搾して作られ、約30〜40日ほどの短い熟成で食します。甘みがあって、こくもじゅうぶんに感じられます。購入は1個.2個・・・個数で入力してください。この商品は量り売りです。1個の重さで量り売りとなっております。上記の価格は1kg当たりの価格でございます。（お間違いの無いようにお願…

6,405円

産地：シチリア州乳：羊 生の全乳乳脂肪分：40%約500gDOPシチリアで作られる羊乳のチーズ“ペコリーノ”です。フレッシュもしくは熟成させてもとても短い期間しか熟成させません。シャープで力強く、個性豊かな美味しさを持っています。 購入は1個.2個・・・個数で入力してください。この商品は量り売りです。1個の重さで量り売りとなっております。上記の価格は1kg当たりの価格でございます。（お間違いの無い…

6,090円

産地：シチリア州乳：羊 生の全乳乳脂肪分：40%約500gDOP黒コショウの粒を加えて熟成させたペコリーノ・シチリアーノです。フレッシュなものと同じく風味が良く、そこにコショウのスパイシーさが香っています。 購入は1個.2個・・・個数で入力してください。この商品は量り売りです。1個の重さで量り売りとなっております。上記の価格は1kg当たりの価格でございます。（お間違いの無いようにお願いいたします）…

7,245円

産地：サルディニア州乳：羊 生の脱脂乳乳脂肪分：36%約500gDOPローマが発祥の地ですが、現在はその近辺、特にサルディニアで作られます。たっぷりの塩分、粒子状の中身、羊乳独特のアクセントのある芳香など、ペコリーノチーズの中で最高の味わいと言われています。購入は1個.2個・・・個数で入力してください。この商品は量り売りです。1個の重さで量り売りとなっております。上記の価格は1kg当たりの価格でご…

9,450円

★セット内容 ・フォンデュ鍋セット（通常5000円の品）×1セット　セット内容：耐熱陶器鍋（直径18cm）　　　　　　　　アルコールバーナー　　　　　　　　スタンド　　　　　　　　フォンデュフォーク4本　　　　　　　　木ベラ ・エメンタール（約300g）×1カット ・グリュイエール（約300g）×1カット ●このセットは4人用です。●チーズやワインにぴったりの「枝付きレーズン」はこちら！●食物繊維…

7,140円

Information ■商品名：コンテ ルコット エクストラ ■原産国：フランス ■内容量：100g-P ■原料乳：牛乳 （生乳） 　標高1100mにある要塞を利用した熟成庫「サンタントワーヌ」で熟成させたこのチーズは、噛むごとに口に広がる香りと甘みが素晴らしく、余韻も長く楽しめます。実際に他の熟成庫のものと食べ比べましたが全然違います！コンテファンに絶対お勧めの品です！ 乳 ■賞味期…

1,260円

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6,993円

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8,820円

【濃厚な味わいとコクを楽しんでください】フィリップ・アレオス熟成　テット・ド・モワンヌ●チーズ熟成士「フィリップ・アレオス氏」の手になる特選のチーズチーズ好きなら誰もが「一度は試してみたい！！」と思い、さらに、チーズ屋店員といたしましても、「ぜひこの世界を体験していただきたい！！」と願うのが、世界のチーズの最高峰ともいえる“熟成士チーズの世界”。テット・ド・モワンヌといえば、濃厚な香りと、どっしり…

26,082円

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1,407円

　　♪ 産直品につきご注文についてのお願い。♪【商品詳細】○冨夢（トム）熟成　18ヶ月　（150g）ハード○冨夢（トム）熟成　8ヶ月　　（150g）セミハード○モッツアレラ　　めぐみ（100g）【保存方法】冷蔵（5℃）以下で保存。【賞味期限】○冨夢（トム）熟成　18ヶ月　60日間○冨夢（トム）熟成　8ヶ月　　30日間○モッツアレラ　　めぐみ　　　14日間・北海道　冨田ファームより直送・ご注文フォー…

3,980円

パルミジャーノ・レッジャーノとはどんなチーズかと言うと・・・粉末状のパルミジャーノ・レジャーノを想像される方もいらっしゃるかと思いますが、本当の姿は太鼓型の最大で40キロもする最高峰の硬質チーズです。歴史は古く、ローマ時代に現在のパルミジャーノ・レジャーノに似た特色のチーズがあったほど世界でもっとも歴史のあるチーズです。今ではイタリアにはパルミジャーノ・レッジャーノ協会があり、厳しい管理のもと作ら…

7,743円

　なんとローマ帝国時代にはすでにあったチーズです！！　ローマ軍の兵士が携帯食料にもなっていたので保存性もよく、　塩分も強めに作られています。イタリア語でペコラ（羊）そして　昔はローマ近郊で作られていたのが『ペコリーノ・ローマノ』の　名前の由来となっています。今はサルデーニャ島で多く作られています。最低8ケ月熟成させるため、羊特有の旨みとコクを感じることが出来ます。　塩分が強く、酸味もあり、ピリッと…

918円

■商品名：ミモレット　22ヶ月熟成 ■原産国：フランス ■内容量：100g-P ■原料乳：牛乳（殺菌乳） 　オランダの伝統的なチーズ、エダムと同じ製法で作られる北フランスの チーズです。名前の語源はフランス語の「mi-mollet(半分やわらかい)」から 来ており、熟成が進むにつれて生地が締まり、色合いと共に風味も濃くなっていきます。 18ヶ月以上熟成したものは「エクストラ・ヴィエイユ（=ver…

1,785円

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4,179円

重量●約 300g※カットにより多少重量が増減します…

4,725円

Information ■商品名：パルミジャーノ・レッジャーノ ■原産国：イタリア（エミリア・ロマーニャ州） ■種　 類：ハードタイプ ■内容量：約1kgカット ■原料乳：牛乳（生の全乳と脱脂乳） 　パルミジャーノ・レッジャーノは「パルメザン」の呼び名とともに、イタリア内外を問わず、広く世界中に知られているチーズですが、DOPの規定にのっとって作られ、厳しい審査に合格したものだけが、この名を…

6,000円

重量●約 300g※カットにより多少重量が増減します…

4,725円

北海道十勝産のチェダーチーズを使いやすくスライスしました。厚切りサイズでボリューム満点です！ 内容量150g（6枚入） 保存方法要冷蔵　10℃以下で保存して下さい カロリー416kcal（100g当たり） 原材料生乳、食塩 メーカーよつ葉乳業 賞味期限製造後90日2009年2月3日現在賞味期限　2009年3月18日以降です。…

472円

商品内容＜酪恵舎チーズ＞ モンヴィーゾ 100g100g単位でお申し込みください。この商品の楽しみ方180日以上熟成、酪恵舎唯一のハードタイプチーズです。これぞイタリアンチーズといえるチーズで、そのまま食べてもよし、すりおろしてパスタかけるなど、イタリア人はハードタイプのチーズを調味料代わりに使います。賞味期間包装後45日保存方法到着後すぐ、冷蔵で保存してください。配送方法冷蔵ク…

714円

【濃厚な味わいとコクを楽しんでください】フィリップ・アレオス熟成　テット・ド・モワンヌBOSKA大理石ジロール（削り器）●チーズ熟成士「フィリップ・アレオス氏」の手になる特選のチーズチーズ好きなら誰もが「一度は試してみたい！！」と思い、さらに、チーズ屋店員といたしましても、「ぜひこの世界を体験していただきたい！！」と願うのが、世界のチーズの最高峰ともいえる“熟成士チーズの世界”。テット・ド・モワン…

25,326円

●内容量：約300g●賞味期限：冷蔵60日…

2,835円

Cheese Information　　ペコリーノ・ロマーノ ローマ帝国の時代から食べられていたというこのチーズは、塩味の利いた味とほのかな羊乳の香りが特徴。粉におろしてリゾットやパスタに使えばおしゃれな一皿に。ローマ近郊では春にそら豆と合わせるのが伝統的な食べ方です。ハチミツと一緒に食べると塩味と羊っぽさが柔らかくなり、より美味しくお召し上がりいただけます。厳選されたミルクのみを使用…

1,302円

水牛のミルクのハードチーズ【ソブラーノ 16ヶ月以上熟成】●パルミジャーノタイプの珍しい一品●“砕いてそのまま食べる”がベスト！『ソブラーノ』とは、水牛と牛の乳を混ぜ合わせて作った、パルミジャーノタイプのハードチーズです。イタリア産のチーズは数多くありますが、かなり珍しい、日本ではほとんど手に入らないタイプの一品です。※外皮の白い部分は、取り除いてお召し上がりください。パルミジャーノ　レジャーノ、…

4,158円

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7,938円