おとなのための乳製品

ザネッティパルミジャーノ・レッジャーノ 原産国 ：イタリア 原材料 ：生乳、脱脂粉乳、レンネット（酵素） 賞味期限 ：お届け日より約1ヶ月 熟成期間 ：21ヶ月以上 保存方法 ：要冷蔵 発送方法 ：クール便 ご注意 ※当店ではザネッティのパルミジャーノ・レッジャーノの香りと風味を大切に考え、ホール（37kg)で仕入れカットしています。 ハンドメイドでカット…

2,940円

種類：パルミジャーノ・レジャーノ（パルミジャーノレジャーノ、パルメザンチーズ）重量：1kg原産国：イタリア原産地方：エミリア・ロマーニャ州タイプ：ハードタイプ（硬質チーズ）原材料：生乳、食塩保存方法：冷蔵保存賞味期限：開封後3日以内（未開封、冷蔵保存状態で30日）備考：ナチュラルチーズ 配送について： 　 工場直送だからできる謝恩セール！ 店長がイタリアで選んできました。小さな農家で、体のでっかい…

2,856円

世界最高の硬質チーズであり、世界最高の熟成期間（約2年間）を経てお客様のお手元にお届けする事が出来る、最高峰のチーズ『パルミジャーノレジャ−ノ』です。チーズの王様と呼ばれ、大変豊かなコクと風味を持つこのチーズは食べた人々を感動へと導いてくれるイタリアの歴史が生み出した傑作品なのです。 ■注意■ このチーズは、ご注文確認後、正確な重量と単価をお知らせ致しますので、予めご了承くださいませ。 また、お一…

2,877円

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2,940円

美味しさをお届けするクール便常温配送では商品劣化の恐れがありますのでクール便にてお届けいたします。常温便でご注文の場合は、まことに恐縮ですがクール便送料(700円)に変更の上、後ほどご連絡させていただきます。なお、5250円以上お買い上げの場合は送料無料にてお届けいたします。→1kgカットはこちら←すでに粉にしてあるタイプもご用意しました！この商品の下段からご注文ください。久美子店長より一言！粉チ…

577円

価格 3,990円/kg(税込)こちらの商品は1kgあたり3,990円(税込)です。受注後、確認メールにて、正確な重さと値段をお知らせいたします。大きなパルミジャーノ・レッジャーノの塊りを32個に分割し、パッキングしてあります。現在庫品の重量は、1個が約900gから約1.2kgまで様々です。●現在出荷していますブロックの賞味期限は2009年4月26日です。●種類／ナチュラルチーズ（無添加）●熟成期…

3,990円

美味しさをお届けするクール便常温配送では商品劣化の恐れがありますのでクール便にてお届けいたします。常温便でご注文の場合は、まことに恐縮ですがクール便送料(700円)に変更の上、後ほどご連絡させていただきます。なお、5250円以上お買い上げの場合は送料無料にてお届けいたします。すでに細かく刻んであるタイプもご用意しました！この商品の下段からご注文ください。【エメンタール】はスイス産のチーズ。グリュイ…

1,180円

美味しさをお届けするクール便常温配送では商品劣化の恐れがありますのでクール便にてお届けいたします。常温便でご注文の場合は、まことに恐縮ですがクール便送料(700円)に変更の上、後ほどご連絡させていただきます。なお、5250円以上お買い上げの場合は送料無料にてお届けいたします。＜Pecorino Romanoとは？＞イタリア最古のチーズといわれ「ローマで作られた羊乳のチーズ」を意味します。他にペコリ…

620円

お蔭様で、長期にわたって売れ筋ランキング入りしています！ありがとうございます。 クリーミーでコクがあり、まったりとした食感のマイルドレッドチェダー。比較的クセが少なく、パンやお野菜にも良く合います。流通形態：冷蔵＊冷凍商品との同梱は、おすすめはできません。内容量　：1pc=約950-1050g**1つ1つ手切りの為、重量前後いたしますこと、予めご了承くださいませ。-----------------…

2,980円

美味しさをお届けするクール便常温配送では商品劣化の恐れがありますのでクール便にてお届けいたします。常温便でご注文の場合は、まことに恐縮ですがクール便送料(700円)に変更の上、後ほどご連絡させていただきます。なお、5250円以上お買い上げの場合は送料無料にてお届けいたします。通常のパルミジャーノは18〜24ヶ月ぐらい熟成させて出荷となりますが、これはじっくり36ヶ月＝3年間も熟成させた特別なパルミ…

651円

フレッシュパックにしてお届けします。グラナパダーノは、イタリア北部で作られるハードチーズで、パルミジャーノレジャーノと同等の製造方法で作られています。 日本に限らず、イタリアンレストランでは、このグラナパダーノをシェフは良く使います。日本でこのグラナパダーノを粉にしました。重量：1kg原産国：イタリア原産地方：エミリア・ロマーニャ州タイプ：ハード原材料：生乳、食塩保存方法：冷蔵保存賞味期限：開封後…

2,257円

美味しさをお届けするクール便常温配送では商品劣化の恐れがありますのでクール便にてお届けいたします。常温便でご注文の場合は、まことに恐縮ですがクール便送料(700円)に変更の上、後ほどご連絡させていただきます。なお、5250円以上お買い上げの場合は送料無料にてお届けいたします。＜Comteとは？＞フランスのフランシュ・コンテ産のチーズです。昔からジュラの山で作られてきたチーズで、「グリュイエール・コ…

825円

内容量＜酪恵舎チーズ＞特製チーズフォンデュ 200g（2〜3人前用）賞味期間お手元に届いてから2週間以上保存方法到着後すぐ、冷蔵で保存してください。配送方法冷蔵クール便にてお届け送料別製造の関係上、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。同梱チーズフォンデュセット、酪恵舎のチーズを一緒に送ることができます。その他＊チーズフォンデュのレシピを同封いたします。酪恵舎チーズ5種セット、酪…

1,260円

ハッピネスフロマージュ・ラクレット・120g ランキング入り誠にありがとうございます。m(._.)m 誠にありがとうございました。m(__)m まさにハイジが食べてたチーズです。 　　 　　ラクレットとは、本来フランスアルプスの自然豊かな環境で造られているチーズです。 　　ラクレとは、フランス語で「削る」という意味があります。 　　このチーズの食べ方は本来、チー…

630円

■商品名：ペコリーノ・ロマーノ■原産国：イタリア（ラツィオ州、サルデーニャ州、トスカーナ州）■種　 類：ペコリーノ（ハードタイプ）■内容量：100g-P■原料乳：羊乳（クリームを分離した生乳）　ペコリーノ・ロマーノの製造期間は10月から7月にかけて。朝夕二回搾乳する羊のミルクを混合してろ過し、熱処理した後、前回の仕込みで得られたホエーをスターターカルチャーとして加えます。凝乳酵素には羊由来のものを…

651円

今回はグラナパダーノだけを使用したオーソドックスなチーズリゾットのレシピです。基本なだけに、ブイヨンをとって仕上げましたが、コンソメキューブをメーカー規定の分量で溶かしたものでもかまいません。温める際にブーケがルニ(タイム、ローリエ、パセリの茎など)を加えて香りをつけると効果的です。ベルモットは白ワインを主体に香草やスパイスを配合し風味づけをしたアロマダイズド・ワイン。価格も1000円前後のものが…

472円

硬質チーズの定番イタリア最大の熟成工場であるITAL　CHEESE社の　工場長が自信を持って選んだグラナパダーノです。今回は、16ヶ月熟成ものをお届けいたします。 ※ご好評頂いておりましたカットサービスは、'09年2月3日をもちまして終了いたしました。あしからずご了承下さい。 重量：1kg原産国：イタリア原産地方：エミリア・ロマーニャ州タイプ：ハード原材料：生乳、食塩保存方法：冷蔵保存賞味…

2,650円

商品名 パルミジャーノ レッジャーノ 内容量 約100g 原材料 生乳、食塩 賞味期限 要冷蔵　2009年4月01日 配送方法 通常は冷蔵便でお届けいたします。 同梱可能商品 この商品はすべての商品と同梱出来ます。 1108秋山10th特別/1108秋山セール/1108秋山クリスマス/1108秋山 お歳暮/御歳暮/クリスマスディナー/無添加商品の重さが一定ではない為、1g 6,2円で計算しておりま…

651円

フレッシュパックにしてお届けします。パルミジャーノ・レジャーノは、イタリア北部で作られるハードチーズの王様です。日本でこのパルミジャーノレジャーノを粉にしました。重量：1kg原産国：イタリア原産地方：エミリア・ロマーニャ州タイプ：ハード原材料：生乳、食塩保存方法：冷蔵保存賞味期限：開封後3日以内（未開封、冷蔵保存状態で30日） 配送について： ＜チーズまめ知識＞●完全食品●チーズはヘルシーな食生活…

2,929円

ダルテルパルミジャーノレッジャーノ（スノータイプ） 内容量 ：100g原産国 ：イタリア 原材料 ：生乳、天然海塩 賞味期限 ：2008.5.2 保存方法 ：要冷蔵 発送方法 ：クール便…

1,995円

■商品名：グリュイエール■原産国：スイス（フリブール州）■種　 類：ハードタイプ■内容量：100g-P■原料乳：牛乳 （生乳）　スイスにはチーズに関する厳しい法律があり、特に主要輸出品であるエメンタール、グリュイエール、スプリンツに関しては、原料のミルクは無農薬の牧草と無添加の飼料を食べた牛から搾った無添加の生乳であること、そしてサイロに入れた草を食べている間のミルクは決して使わないなどの決まりが…

693円

Information ■商品名：パルミジャーノ・レッジャーノ ■原産国：イタリア（エミリア・ロマーニャ州） ■種　 類:ハードタイプ ■内容量：約100g-P ■原料乳：牛乳（生の全乳と脱脂乳） 　パルミジャーノ・レッジャーノは「パルメザン」の呼び名とともに、イタリア内外を問わず、広く世界中に知られているチーズですが、DOPの規定にのっとって作られ、厳しい審査に合格したものだけが、この名を…

756円

世界最高の硬質チーズであり、世界最高の熟成期間（約2年間）を経てお客様のお手元にお届けする事が出来る、最高峰のチーズ『パルミジャーノレジャ−ノ』です。チーズの王様と呼ばれ、大変豊かなコクと風味を持つこのチーズは食べた人々を感動へと導いてくれるイタリアの歴史が生み出した傑作品なのです。 ◇当店のパルミジャーノ一覧はこちらから ◇今人気絶頂！スペインチーズ特集ページへ ◇ブルーチーズ一覧はこちら ◇9…

780円

お蔭様で、売れ筋ランキング入りしました！ありがとうございます。 淡いクリーム色をしたマイルドホワイトチェダー。レッドチェダーよりきめが細かく、食べやすく、マイルドな味わいのチェダー。流通形態：冷蔵＊冷凍商品との同梱は、おすすめはできません。内容量　：1pc=950-1050g**1つ1つ手切りの為、重量前後いたしますこと、予めご了承くださいませ。--------------------------…

2,513円

＊すぐにお届け可能です！　カットは手作業のため、300g前後となります。　価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを　予めご了承ください。　尚、表示の価格は、300gジャストの価格です。　…

1,554円

『打倒！パルミジャーノ』をスローガンにオススメします！グラナ・パダーノはパルミジャーノとよく似ているチーズです。でも、パルミジャーノが高級チーズで一日一回しか製造できないのに対し、グラナ・パダーノは一日二回製造ができます。パルミジャーノは熟成が最低一年〜四年に対して、グラナ・パダーノは熟成が最低九ヶ月から二年となっています。味は、グラナ・パダーノは、パルミジャーノに比べて熟成が短いので、パルミジャ…

4,593円

1976年、昔の農家の伝統を復活させるために作られた最初のウブリアーコチーズ。5〜8ヶ月熟成のモンタズィオタイプのチーズを赤ワイン、メルロー、ラボーゾの搾りかすの入った木樽の中で熟成したもの。ワインの心地よい香りと甘みのある味わいで、口の中にワインの新鮮な香りが広がり持続します。若めの赤ワインと一緒にお試しください。勿論、単純にワインと合わせて楽しむことも出来ますが、お野菜のグリルとの相性も良く、…

1,680円

美味しさをお届けするクール便常温配送では商品劣化の恐れがありますのでクール便にてお届けいたします。常温便でご注文の場合は、まことに恐縮ですがクール便送料(700円)に変更の上、後ほどご連絡させていただきます。なお、5250円以上お買い上げの場合は送料無料にてお届けいたします。ペコリーノトスカーノは20〜30日の熟成で出荷されるフレッシュタイプと、120日以上熟成させた熟成タイプがあります。熟成にし…

787円

三友牧場チーズ工房 【中標津郡 中標津町】 三友さん夫婦は昭和43年に東京・浅草から中標津町に開拓入植しました。 三友さんのこだわりは、放牧主体の牛の乳。春から夏の放牧時期の生乳だけで作るチーズは風味豊かで、夏のミルクの特徴である濃いクリーム色をしています。 山のチーズ（ハードタイプ） 春から夏にかけて広い草地に牛を放牧し、この時期の牛乳で作ったチーズ。 濃いクリーム色は夏のミルクの特徴です。 フ…

767円

世界最高の硬質チーズであり、世界最高の熟成期間（約2年間）を経てお客様のお手元にお届けする事が出来る最高峰のチーズ『パルミジャーノレジャ−ノ』です。しかもこちらは更に1年以上熟成を経たタイプ（36ヶ月熟成です！）チーズの王様と呼ばれ、大変豊かなコクと風味を持つこのチーズは食べた人々を感動へと導いてくれるイタリアの歴史が生み出した傑作品なのです。 ◇当店のパルミジャーノ一覧はこちらから ◇今人気絶頂…

980円