おとなのための乳製品

青緑色の美しいカビ独特の、強烈でシャープな風味世界三大ブルーチーズの一つ長い歴史を持つ世界的にも有名なブルーチーズです。熟成は最低3ヶ月間行われる酸味のない濃厚な甘さにもよく合います。種類：ブルーチーズ原料：牛乳産地：イタリア・ピエモンテ州大きさ：約500gこの商品は量り売りです。1個の重さで量り売りとなっております。発送時に計量してからご請求いたします。1個400g→￥2,6001個500g→￥…

683円

デンマーク産のブルーチーズ。クリーミィでソフトな口当たり。個性的でありながらも万人向き。初心者の方にもオススメです…

1,040円

初心者の方でも安心【ゴルゴンゾーラ　ドルチェ】ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気のゴルゴンゾーラ。パスタやドレッシング、ピザなど、さまざまな料理に使われていることでも有名でしょう。特にドルチェタイプは、青カビの量が少なく、塩味もおだやかなので、青カビチーズを食べ慣れない人にも人気があります。■原産：イタリア　ロンバルディア州※先着200名様を超えた場合は、終了する場合がございます。ブルーチーズ…

1,197円

クリーミーでコクがありおだやかな風味。…

1,134円

ロドルフ・ムニエ熟成【フルムダンベールAOC（青カビタイプ）】『フルムダンべール』は塩気も穏やかで、全体に広がった青カビの風味も上品。さらに、このロドルフ熟成のものになると、どこか華やかな印象すら受けるほどなのです。熟成士ロドルフ氏は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないと出荷を停止しますので、納品日が多少前後する可能性があります。 想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと…

3,570円

青カビが心から大好きな方へ！【三大青カビチーズW食べ比べセット】●フランス　『ロックフォール　AOC』●イタリア　『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』●イギリス　『スティルトン』青カビチーズは、思いのほかお料理にもピッタリ。ゴルゴンゾーラのピザなどはイタリアンの定番ですからね。ぜひ皆さまも、青カビレシピをご自宅で堪能してみてください。※期間中でも予定販売数が無くなり次第、終了させていただきます。ブルーチー…

7,938円

スティルトンは世界三大ブルーチーズの一つ残り二つはこちら、ゴルゴンゾーラ、ロックフォール・カルルロックフォール・パピヨンイギリス原産のチーズで、女王陛下が大好きなチーズです。ねっとりとした口当たりで、甘みと苦味が絶妙に混じりあったチーズくすんだ象牙色で大理石模様の青カビがあります。青カビタイプが初めての方にも食べやすいチーズのひとつです。店長の私が初めて口にしたのは小学生だった頃・・・スティルトン…

2,362円

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6,930円

初心者の方でも安心【ゴルゴンゾーラ　ドルチェ】ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気のゴルゴンゾーラ。パスタやドレッシング、ピザなど、さまざまな料理に使われていることでも有名でしょう。特にドルチェタイプは、青カビの量が少なく、塩味もおだやかなので、青カビチーズを食べ慣れない人にも人気があります。■原産：イタリア　ロンバルディア州※先着200名様を超えた場合は、終了する場合がございます。ブルーチーズ…

4,536円

◆ソフト用 ハンドル全長：12cm 全長（ハンドル含む）：27cm ◆ハード用 ハンドル全長：10cm 全長（ハンドル含む）：25cm 柔らかいカマンベールチーズをナイフの刃に付かないように切り、かつ固いグリュイエールチーズを組織を崩さずに切れるチーズナイフ。 そのようなチーズナイフをライヨール社はチーズ職人ローラン・バルテルミと協力して実現しました。 すべてのタイプのチーズに対応できます。 …

49,350円

産地：オーヴェルニュ地方乳：牛 生の全乳乳脂肪分：50％重さ：約450g等級：AOCアルカン社 “フルム”とはラテン語のフォルマに由来し、フランス語の“フロマージュ”の語源にもなっています。青カビの風味がしっかりとしていてもマイルドな味わいです。アオカビチーズチーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。…

3,885円

【ロックフォール×ソーテルヌ“黄金のマリアージュ”セット】今回ご紹介いたしますのは、正真正銘の“黄金のマリアージュ”！せっかく、贅沢リッチに最高のマリアージュをお楽しみいただくのであれば、 ロックフォールにも、ソーテルヌにも、一切の妥協は許されません！！世界最高の品質を持つものだけをご用意して、フランスの三ツ星レストラン でしか味わえないような、贅を尽くしたセットとしてお届けいたします♪ロックフォ…

15,435円

鮮やかなブルーチーズ タイプ 　青カビ 重量 　約200g 乳脂肪 35％ 産地 イギリス・ノッティンガムシャー ワイン 重口の赤甘口の白 食べ易さ 　★★★★☆ お待たせしました！8月27日入荷しました！＊こちらの商品はご注文を頂いた後にカットして お届け致しますので、切りたての風味が味わえます。＊カットは手作業のため、200g前後となります。　価格はグラムに…

1,885円

青カビタイプが初めてな方にオススメします。クリームが入っているので食べやすい青カビタイプです。熟成するにつれて表面が黄色っぽくなり、においや　味も強くなりますが、この熟成時期のブルーキャステロを　美味しいと感じたら青カビタイプ初心者から卒業です！食べやすいブルーキャステロ一つでいろんな青カビの美味し　さを食べることができますよ！　外皮がないので使い勝手がよくソースやドレッシングに利用でき　ます。　…

1,785円

Cheese Information　　スティルトン 世界3大ブルーチーズの中では少し地味な印象ですが、実はお酒好きにファンの多いイギリスチーズ。青カビの風味はしっかりありながら、クリーミーでコクがあり、繊細で深くホロ苦い味わいはまさに大人の味。ワインだけでなくポートやウイスキーとも好相性です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生産地 イギリス　/　…

1,302円

ガルバーニ社製のチーズは人気商品そしてゴルゴンゾーラは特に人気のチーズ！ゴルゴンーゾラは世界3大ブルーチーズのひとつ。エッツェレンツァはクリーミーで甘みのあるドルチェタイプ※写真では金色の包装のチーズです。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料 生乳　食塩　 保存方法 5℃以下で保存（要冷蔵） 内容量 1．5kg 原産国 イタリア 賞味期限 商品別途記載※開封後はお早めにお召し上がりください…

10,237円

スペインを代表する青かびチーズのひとつ『カブラレス』と言うチーズを模して作られたのが『バルデオン』『カブラレス』は自然の青かびで刺激が強いためツウ好みのチーズ一方『バルデオン』は人為的に青かびを植えています。そしてこのチーズは塩分に漬けられたかえでの葉っぱに包まれています。一口食べると、まず甘みとコクを感じ、その後塩分をじわりじわりと感じることができるでしょう。くせがほとんどなく、しっとりとしてい…

1,575円

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8,400円

1976年1月21日　A.O.C.取得 タイプ 　青カビ 重量 　約300g 乳脂肪 50％ 産地 オーヴェルニュ ワイン 中重口・重口の赤コクのある白 食べ易さ 　★★★☆☆ ＊こちらの商品はご注文を頂いた後にカットして お届け致しますので、切りたての風味が味わえます。＊カットは手作業のため、300g前後となります。　価格はグラムにより、表示価格より多少前後す…

1,953円

フルムとはラテン語の”forma（型）”がなまったもの。フランスのフロマージュはフルムが語源といわれています。なめらかな舌触りとやや苦味のあるやさしい味は「高貴なブルー」とも呼ばれるほど高い評価をうけています。通向きのコクのある風味です…

1,092円

イタリア、ロンバルディア地方のゴルゴンゾーラ村は、秋にアルプスから平野に降りる牛の群れが途中で休息する場所。山の牧草を食べてきた牛はここで濃厚なおいしいミルクを出し、この名チーズが生まれました。ねっとりとした食感と甘味のある優しい味わいがブルー初心者にも人気。…

819円