おとなのための乳製品

ツウも納得の味わい【ゴルゴンゾーラ　ピカンテ】こちらは青カビもたっぷり入っていて、中身がしっかりとしていてやや硬めです。とはいっても塩味もマイルドで、食べやすい青カビといえるでしょう。ゴルゴンゾーラで青カビの風味を味わいたい時は、ピカンテを選ばれることをオススメします。■原産：イタリア　ロンバルディア州※先着200名様を超えた場合は、終了する場合がございます。ブルーチーズ、青カビチーズ、ゴルゴンゾ…

2,341円

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。生産国：フランス産フロマージュ産地：アヴェロンタイプ：ソフト重量：約1.2kg熟成：3〜9週間 購入は1個.2個・・・個数で入力してください。この商品は量り売りです。1個の重さで量り売りとなっております。上記の価格は1kg当たりの価格でございます。（お間違いの無いようにお願いいたします）発送時に計量してからご請求いたします。1個1kg→￥105001個…

11,025円

　このチーズはオレンジ色とブルーの色したポップな模様のチーズです。よく聞く表現は大理石模様のチーズ！　ブルーの色はもちろん青カビ！!オレンジ色は、植物性着色料アナトーで色づけされたものなんです。着色料といっても合成ではありませんよ〜。ベニの木の実から採った自然の染料で殺菌効果があるんです。そして、このチーズは1970年代にイギリスで作られた新しいチーズです。　外観はゴツゴツとしているので、食べると…

2,310円

産地：ルエルグ地方乳：羊 生の全乳乳脂肪分：52％重量：約330g等級：AOCアルカン社あまりに有名な世界三大ブルーのひとつ。羊の乳から作られバターのように白く、美しく青いカビがまんべんなく散っています。なめらかでクリーミーな味わいは、熟成が進むとシャープになります。ブルーチーズチーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。…

4,200円

生産国：フランス産フロマージュ産地：オーヴェルニュタイプ：ブルーチーズ重量：約300g等級：AOCアルカン社チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。入荷の無い場合もございます。ご了承ください。…

3,675円

　「高貴なブルーチーズ」と呼ばれ「ロックフォール」と人気を二分する青カビチーズ　他の青カビチーズと違い、独特の辛味や刺激を抑えてつくられています。　乾いた外皮には白や赤みがかったカビがつき、青かびの風味があります。　　　しかし中身はクリーム色、カビが多いわりには刺激や辛さが少なく、脂肪分が　　　多くねっとりとしてやわらかな食感です。そしてマイルドで食べやすいので、　　　青カビチーズ初心者の方にも美…

1,627円

【ロックフォールAOC　MOFスペシャリテ ロドルフ・ムニエ熟成】ロックフォールというと、「青カビの風味と塩味が強烈なチーズ」、そんなイメージを持っている方も多いかもしれません。ロックフォールは、青カビの働きを守るため、製造過程で普通の倍以上もの塩を使っているため、塩味が強くなるのは仕方ないことなのです。このため、ハチミツなどの甘いものと合わせて食べる方法が一般的となっています。ところが、ロドルフ…

4,935円

ツウも納得の味わい【ゴルゴンゾーラ　ピカンテ】こちらは青カビもたっぷり入っていて、中身がしっかりとしていてやや硬めです。とはいっても塩味もマイルドで、食べやすい青カビといえるでしょう。ゴルゴンゾーラで青カビの風味を味わいたい時は、ピカンテを選ばれることをオススメします。■原産：イタリア　ロンバルディア州※先着200名様を超えた場合は、終了する場合がございます。ブルーチーズ、青カビチーズ、ゴルゴンゾ…

4,536円

■商品名：フルム・ダンベール■原産国：フランス（オーヴェルニュ地方）■種　 類：青カビタイプ■内容量：80g-P■原料乳：牛乳　チーズの宝庫オーヴェルニュにあって、その代表株的なブルーチーズ。しっとりとしていてマイルド。クリーミーなコクには甘味さえ感じられます。■賞味期限：お届け日より約4週間 ■保存方法：要冷蔵（10℃以下） ■写真はイメージです。実際の商品とは多少異なる場合がございますのでご了…

819円

青カビ独特の風味が白カビに包まれて、二つの美味しさを同時に楽しめます。まろやかな味に仕上げてあるのでブルーチーズ初心者も気軽に楽しめます…

714円

外側が白カビでおおわれているので、青カビ独特の風味もマイルドに仕上がっています。白カビチーズのクリーミーさとミルキーさ、青カビチーズのシャープな味わいと塩気、どちらの特徴もおだやかに組み合わさった味わいがあり、白カビ＆青カビのふたつのおいしさを一度に楽しめる贅沢な一品。…

1,418円

ダナブルーはフランスの「ロックフォール」を真似て作った、本格的なデンマーク産ブルーチーズ。ロックフォールのようなクセはありません。使いやすいスライスタイプです。…

683円

青カビが心から大好きな方へ！【三大青カビチーズ食べ比べセット】●フランス　『ロックフォール　AOC』●イタリア　『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』●イギリス　『スティルトン』青カビチーズは、思いのほかお料理にもピッタリ。ゴルゴンゾーラのピザなどはイタリアンの定番ですからね。ぜひ皆さまも、青カビレシピをご自宅で堪能してみてください。※期間中でも予定販売数が無くなり次第、終了させていただきます。ブルーチーズ…

4,189円

Cheese Information　　- モンブリアック - 歴史は新しいですが、最近人気のチーズ。青カビ特有のクセや臭みがなく、ほのかに残る青カビがあり、外側が杯に覆われている珍しい青カビチーズ。中はクリーミーでトロトロ、青カビ部分が少ないので、食べやすくてついつい手が伸びてしまう美味しさです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生産地フランス　/　オーベ…

1,081円

■商品名：キャステロ・ブルー■原産国：デンマーク■種　 類：ハードタイプ■内容量：150g■原料乳：牛乳　ねっとりと軟らかくクリーミーな生地の中に、青カビを入れたものです。表面には薄らと白カビも生えていて、濃厚でコクのある、どちらかというと食べやすい味わい。■賞味期限：お届け日より約3週間■保存方法：要冷蔵（10℃以下） ■写真はイメージです。実際の商品とは多少異なる場合がございますのでご了承下さ…

1,365円

ピカンテは青カビチーズの中でも塩味の強いのが特徴のチーズです。塩味が強いからこそトマトをのせたピザに最高！（塩をふる必要がありませんよ！）そして、ねっとりした食感のピカンテにクラッカーをのせて食感の違いを感じて食べるのも楽しいですよ！フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンとともに世界三大青カビチーズのひとつ、ゴルゴンゾーラはスイスに近いイタリアロンバルディア州とピエモンテ州をまたがる地域…

14,175円

■商品名：ブレス・ブルー■原産国：フランス（ブレス地方）■種　 類：白青カビタイプ■内容量：150g■原料乳：牛乳　ブレス・ブルーのふるさとは谷が多く、農業が盛んで、「ブレス産の鶏」で有名な地域です。このチーズは外側に白カビをまとい、中に青カビを生やした、白青カビチーズ。原料のミルクに生クリームを添加した、クリーミーで食べやすいチーズです。■賞味期限：お届け日より約2〜3週間 ■保存方法：要冷蔵（…

1,470円

ブルーチーズ（青カビ）のフルムダンベール内容量：250gフランス、ランジス市場より入荷商品は予告無く終了する場合がございます。…

1,890円

Cheese Information　　フィオール・ディ・マーゾ ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 世界3大ブルーチーズの1つのゴルゴンゾーラ。ドルチェ（イタリア語で甘い）とは対象的にピカンテ（辛い）は身も締まり青かびの部分も多くピリっとした青かび独特の刺激も楽しめます。香りも風味も強いのでパスタやリゾット、ソースに。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生産地…

1,491円

生産国：フランス産フロマージュ産地：カンタルタイプ：ブルーチーズ重量：約950gチーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。購入は1個.2個・・・個数で入力してください。この商品は量り売りです。1個の重さで量り売りとなっております。上記の価格は1kg当たりの価格でございます。（お間違いの無いようにお願いいたします）発送時に計量してからご請求いたします。1個900g→￥77401個1…

9,030円

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。生産国：フランス産フロマージュ産地：アヴェロンタイプ：ソフト重量：約600g熟成：3〜9週間この商品は量り売りです。1個の重さで量り売りとなっております。上記の価格は1kg当たりの価格でございます。（お間違いの無いようにお願いいたします）発送時に計量してからご請求いたします。1個550g→￥60501個650g→￥7150となりますのでご注意ください入…

11,550円

Fromage Bleu 　ヨーロッパに負けない本格的ブルーを目指して研究を重ねたアトリエ・ド・フロマージュの青カビチーズの傑作です。ブラウン・スイス種のジャージ種の牛乳にホルスタイン種の牛乳を加えて、原料乳を厳密に調整して作ります。青カビチーズ特有の刺激と香気に加えて独特の滋味があり、大変に特徴がある風味になります。製造日から3ヶ月くらいするとチーズ内部の青カビの周囲が白くなってくる頃から食…

1,134円

Cheese Information　　ブルー・ド・ジェクス AOC 古くから作られていた由緒あるフランスのAOCブルーチーズ。セミハードタイプの外見で青かびのジュクジュクと湿った感じもなく、模様も繊細な刺繍のように散らばっていて清楚で控えめな感じです。口に入れると、ねっとりとしていて弾力があり、ブルーチーズには珍しいほろ苦さが感じられます。そしてそのナッツのような香ばしさの中に青かび…

1,134円

「パピヨン社」はかびの入り方が美しく、しっかりとした力強い味わい。「カルル社」はこちら！ 1925年7月26日　A.O.C.取得 タイプ 　白カビ 重量 約200g 乳脂肪 52％ 産地 ルエルグ ワイン 白＝極甘口赤＝重口 食べ易さ ★★★★★ ＊こちらの商品はご注文を頂いた後にカットして お届け致しますので、切りたての風味が味わえます。＊カットは手作業の…

1,885円

イタリアのゴルゴンゾーラ、イギリスのスティルトンと共に世界三大青カビチーズのひとつです。歴史はとても古く2000年以上前から作られていたチーズで羊飼いが洞窟に置き忘れたチーズに青カビが生えてできたチーズだと言われています。フランスのロックフォール村で作られたチーズしか、この名を名乗ることはできません。とてももろく触れると崩れる程で水分が多くしっとりとしています。青カビが作り出すピリリとした強みのあ…

2,415円

穏やかなブルーチーズ タイプ 　青カビ 乳種 牛乳・殺菌 重量 　約200g 乳脂肪 45％ 産地 オーヴェルニュ地方ラクイーユ ワイン フルーティーでコクのある重口の赤 食べ易さ 　★★★☆☆ ＊こちらの商品はご注文を頂いた後にカットして お届け致しますので、切りたての風味が味わえます。＊カットは手作業のため、200g前後となります。　価格はグラムにより…

1,344円

【商品詳細・内容量】クレイル ナチュラル チーズおい古味ブルー 1個150g(ロックフォール系)【賞味期限・保存方法】【冷蔵】約1ヶ月お好みの熟成加減でお召し上がりください。【配送状態・到着までの日数】ご注文日より3〜4日後のお届けとなります。他商品と同梱しても数量に関係なく全国一律送料840円とお得です！▼ こちらも同梱できます！オススメ商品 ▼…

1,155円

これは季節を意識したものというわけではなく、あくまでも興味本位のセレクトです。アルプスの少女ハイジが暖炉であぶって食べるチーズが美味しそうに見えていつか試してみたいと思っておりました。ずっとそれがラクレットと云うチーズと思っていたのですが、ハイジのおじいちゃんが飼っているのは、牛ではなく山羊なので、ラクレットではないでしょうと私のチーズの師は仰います。そうか...でも！良いんです、永年思い込んでい…

630円

新札幌乳業 北海道・手造りカマンブルーチーズ・130g ランキング入り誠にありがとうございます。m(__)m ◆熟成に4週間 　　熟成に4週間もの時間をかけた食べやすい手造りブルーチーズの逸品です。 　　本当にブルーチーズなの？と思えるほど穏やかな塩気とともに白カビの薫り漂うナチュラルチーズの最高峰と言っても過言ではありません。 　もちろん、こちらも「小林牧場…

787円

…

6,930円