おとなのための乳製品

重量200g 原産国フランス 原産地方ブルゴーニュ地方タイプウォッシュタイプ【保存方法について】　要冷蔵【賞味期限について】到着後10日前後の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりま…

2,310円

＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・ウオッシュタイプチーズ ＜原材料＞ 牛乳・塩　遺伝子組み換え飼料は使用していません。原料は安全で良質の生乳を使用しております。 ＜保存方法＞ ・必ず冷蔵して下さい（10度以下）（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・14日程度 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。 ＜おいしい食べ方＞ 　・…

1,680円

まるでモンドール級のクリーミーさ！【エポワスAOC　フィリップ・アレオス熟成】●「ウォッシュの王様」をさらに昇華！●“チーズ熟成士の巨匠”が手がけた逸品個性のあるエポワスを、ここまでまろやかに、そして上品に昇華させることができるのは、数多い熟成士の中でも“巨匠”と認められた彼の卓越した経験とセンスによるものに違いありません。食べ応えのあるチーズですので、やはりしっかりしたワインと合わせていただくの…

3,969円

まるでモンドール級のクリーミーさ！【エポワスAOC　フィリップ・アレオス熟成】●「ウォッシュの王様」をさらに昇華！●“チーズ熟成士の巨匠”が手がけた逸品個性のあるエポワスを、ここまでまろやかに、そして上品に昇華させることができるのは、数多い熟成士の中でも“巨匠”と認められた彼の卓越した経験とセンスによるものに違いありません。食べ応えのあるチーズですので、やはりしっかりしたワインと合わせていただくの…

10,710円

まるでモンドール級のクリーミーさ！【エポワスAOC　フィリップ・アレオス熟成】●「ウォッシュの王様」をさらに昇華！●“チーズ熟成士の巨匠”が手がけた逸品個性のあるエポワスを、ここまでまろやかに、そして上品に昇華させることができるのは、数多い熟成士の中でも“巨匠”と認められた彼の卓越した経験とセンスによるものに違いありません。食べ応えのあるチーズですので、やはりしっかりしたワインと合わせていただくの…

5,460円

赤ワインで洗った【ムルシア・アル・ビノ】山羊乳製、ハードタイプのチーズなのですが、熟成の段階で、チーズの表皮を「赤ワイン」でウォッシュしたという、ちょっと珍しい一品です。チーズのきめが細かく、コクと甘味が感じられます。そこに穏やかな酸味も混ざってきて、何ともバランスよい味わいに仕上がっているのです！※期間中でも予定販売数が終了次第、ご注文を締め切らせて頂きます。※期間終了後のキャンセルは承ることが…

4,830円

赤ワインで洗った【ムルシア・アル・ビノ】山羊乳製、ハードタイプのチーズなのですが、熟成の段階で、チーズの表皮を「赤ワイン」でウォッシュしたという、ちょっと珍しい一品です。チーズのきめが細かく、コクと甘味が感じられます。そこに穏やかな酸味も混ざってきて、何ともバランスよい味わいに仕上がっているのです！※期間中でも予定販売数が終了次第、ご注文を締め切らせて頂きます。※期間終了後のキャンセルは承ることが…

1,974円

塩・胡椒・にんにくの入ったスパイシーなチーズ。パンに塗ったりスライスしておつまみにしたり・・・もちろんサラダやパスタにも最適です。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 フランス産オーベルニュ地方　白かび（牛乳）ギャプロン　約350g　 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 フランス産オーベルニュ地方　白かび（牛乳）ギャプロン　…

3,190円

フランス/ブルゴーニュ圏　コート・ドール県乳　種：牛乳総重量：200g固形分中脂肪分：50％味の強さ■■■■香りの強さ■■■■※5段階表示です。数が多いほど強くなります。ブルゴーニュの銘酒シャブリで洗って仕上げた「アフィデリス」。「アフィデリス」とはアフィネ（熟成）とデリシュー（おいしい）の合成語。「エポワス」同様、ベルトー社のスペシャリテとして人気商品のひとつです。その匂いとは裏腹に、口に入れた…

3,720円

おだやかで、まろみのある熟成感【モンドールAOC2大巨匠食べ比べセット】●予定発送日よりも遅延となる可能性がございます●ご予約期間終了後のキャンセル等は、承ることができませんアレオス氏は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないと出荷を停止しますので、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安と…

11,812円

赤ワインで洗った【ムルシア・アル・ビノ】山羊乳製、ハードタイプのチーズなのですが、熟成の段階で、チーズの表皮を「赤ワイン」でウォッシュしたという、ちょっと珍しい一品です。チーズのきめが細かく、コクと甘味が感じられます。そこに穏やかな酸味も混ざってきて、何ともバランスよい味わいに仕上がっているのです！※期間中でも予定販売数が終了次第、ご注文を締め切らせて頂きます。※期間終了後のキャンセルは承ることが…

9,355円

人気の酒のみチーズ【テストゥーン　バローロ】●イタリアワインの王様「バローロ」から作られたチーズ●ブドウの香りと羊乳の芳醇さがミックス！●“酒飲みチーズ”の称号を受けた逸品どんなワインにでも合いますが、やはりこのチーズの製造段階でも使用されている“イタリアワインの王様”＝「バローロ」がオススメ。まるで兄弟のように、最高の相性で楽しませてくれます。※一部、予約商品等で発送日の指定がされている商品とは…

3,675円

フランス/バス・ノルマンディー圏　カルヴァドス県乳　種：牛乳総重量：270g固形分中脂肪分：40％味の強さ■■■香りの強さ■■■※5段階表示です。数が多いほど強くなります。表面を水または塩水で洗われており、むっちりした弾力で、強い個性的な匂いと、成熟した濃厚な味わいがあります。側面には葦の一種であるレーシュの干し草が巻き付けてられています。これは、背の高い「リヴァロ」の型崩れ防止用だったのですが、…

3,720円

フランス/アルザス圏　オー・ラン県乳　種：牛乳総重量：200g固形分中脂肪分：50％味の強さ■■■■香りの強さ■■■■※5段階表示です。数が多いほど強くなります。フランス東部ヴォージュ山脈の東側、アルザス地方のチーズ「マンステール」を、ビールを作る際にできるアルコールで洗ったチーズです。なめらかでキメの細かい身やミルクの甘さをそのままに、「マンステール」とはまた一味違った味に仕上がっています。1回…

2,807円

[ 内 容 量 ]125g[ 保存方法 ]冷蔵[ 賞味期限 ]14日[ 備　 　考 ]開封後はお早めにお召し上がり下さい。冷凍品との同梱の場合、冷凍便での発送となります。…

630円

山羊の生乳からつくられ、食塩しか使われていません。製造後や区1週間の非熟成のクロタンです。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 フランス産ベリー地方　シェーブル（山羊乳）クロタン フレ　約80g　 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 フランス産シェーブルチーズクロタン フレ　約80g…

750円

フランス/ペイ・ド・ラ・ロワール圏　メーヌ・エ・ロワール県乳　種：牛乳総重量：260g固形分中脂肪分：60％味の強さ■香りの強さ■■※5段階表示です。数が多いほど強くなります。ロワール川の下流、アンジュー地方のチーズです。「ガレ」とは小石の意味。ロワール河岸の小石のイメージを形にしています。水で洗ってるため匂いも弱く、脂肪分は60％、甘く濃いミルクの味が特徴の大変食べやすいチーズです。1回のご注文…

1,711円

フランス/アルザス圏　オー・ラン県乳　種：牛乳総重量：200g固形分中脂肪分：50％味の強さ■■■■香りの強さ■■■■※5段階表示です。数が多いほど強くなります。855年頃にアイルランドから移り住んだベネディクト派の修道僧達によって生み出されたチーズ。「マンステール」とは、小修道院という意味を持つ「モナステール」に由来します。鮮やかなレンガ色の外皮はねっとりとしています。個性的な匂いがあり、塩味は…

2,732円

フランス/ピカルディ圏　エーヌ県乳　種：牛乳総重量：288g【1/2カット】固形分中脂肪分：50％味の強さ■■■■香りの強さ■■■■■※5段階表示です。数が多いほど強くなります。個性的な強い匂いと味。粘りのある表面。塩味にコクがありますが、塩味のあとに続く甘味がいつまでも続きます。現地では、「タルト・マロワル」にしてよく食べられています。焼くことにより、優しい味になります。赤ワインのみならず、現地…

3,263円

フランス/ブルゴーニュ圏　コート・ドール県乳　種：牛乳総重量：250g固形分中脂肪分：50％味の強さ■■■■■香りの強さ■■■■■※5段階表示です。数が多いほど強くなります。表皮は水分の多い黄金色。非常に柔らかく、熟成するに従い、香りも味わいも濃厚になるウォッシュタイプのチーズです。このチーズの生産者である「フロマージュリ−・ド・ニュイ・サン・ジョルジュ社」は、ワインの生産地として世界的に有名なコ…

2,807円

フランス/アキテーヌ圏　ドルトーニュ県乳　種：牛乳総重量：200g【1/10カット】固形分中脂肪分：50％こちらの商品のご注文単位は、1個＝1/10カットになっております。味の強さ■■香りの強さ■■■※5段階表示です。数が多いほど強くなります。表面を洗っているのでウォッシュタイプのチーズ特有の匂いがありますが、それ程強くなく、味はマイルドで初心者向きのチーズです。そのまま食べても、少し焼いても美味…

2,959円

フランス/ブルゴーニュ圏　コート・ドール県乳　種：牛乳総重量：400g固形分中脂肪分：50％味の強さ■■■■香りの強さ■■■■※5段階表示です。数が多いほど強くなります。このチーズのふるさとは、「エポワス」と同じブルゴーニュのアルマンスの谷。「エポワス」と異なり、塩水のみで洗って仕上げています。表皮は3週間以上もブラシで磨くことで、湿ったオレンジ色に輝いています。中身はねっとりとしていて、濃厚な味…

5,089円

“世界最高峰のモンドール”【モンドールAOC MOFスペシャリテ ロドルフ・ムニエ熟成】じんわりと口の中で広がるミルクの旨みと香り、そして余韻が一体となり調和している、そんな印象を持たれることでしょう。普通のモンドールも十分においしいものですが、彼が熟成を行うことによって“包み込むようなまろやかさ”がプラスされ、新しい味わいが生まれているのです。ロドルフ氏は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されな…

17,356円

ウォッシュタイプ 原産国 フランス 乳種 牛 容量 200g 賞味期限 30日 ウォッシュタイプの入門編として、食べやすさが人気のチーズとてもクリーミーでバターのように風味が豊かです胚芽パンなど素朴でシンプルなパンに合わせて ご注文からお届けまで約一週間かかりますやわらかくクリーミーな味わいが人気…

1,680円

人気の酒のみチーズ【テストゥーン　バローロ】●イタリアワインの王様「バローロ」から作られたチーズ●ブドウの香りと羊乳の芳醇さがミックス！●“酒飲みチーズ”の称号を受けた逸品どんなワインにでも合いますが、やはりこのチーズの製造段階でも使用されている“イタリアワインの王様”＝「バローロ」がオススメ。まるで兄弟のように、最高の相性で楽しませてくれます。※一部、予約商品等で発送日の指定がされている商品とは…

6,982円

最高のマリアージュを楽しめる【極上のバローロセット】ワイン：バローロ リゼルヴァ ＜2001＞■《赤》フルボディ■等級：D.O.C.G.■葡萄品種：ネッビオーロチーズ：テストゥーン　バローロ『テストゥーン　バローロ』を召し上がっていただくなら、やっぱり、ワイン「バローロ」も用意したいですよね〜！！　バローロから作られたチーズとバローロ。なかなかの大物同士ではありますが、奥深〜く、絶妙の相性を見せて…

8,263円

おだやかで、まろみのある熟成感【モンドールAOC 巨匠 フィリップ・アレオス熟成】●予定発送日よりも遅延となる可能性がございます●ご予約期間終了後のキャンセル等は、承ることができませんアレオス氏は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないと出荷を停止しますので、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、遅れる可能性もあります。発送日はあくま…

11,812円

フランス/アルザス圏　バ・ラン県乳　種：牛乳総重量：200g固形分中脂肪分：50％味の強さ■■■■■香りの強さ■■■■■※5段階表示です。数が多いほど強くなります。アルザス地方のチーズ「マンステール」を、地元の白ワイン「ゲヴュルツトラミネール」のマール酒で洗って仕上げたチーズです。個性的な香りはやがて甘い香りに変化し、口に含んだ時の印象は素晴らしいものです。ぜひ「ゲヴュルツトラミネール」と共にお楽…

3,112円

＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・ウォッシュタイプ（白カビタイプ）・サンポーラン系（白カビタイプに仕上げています。） ＜原材料＞ ・生乳・食塩 ・本製品本製品は手作りで、添加物は一切使用しておりません。 ＜保存方法＞ ・5度以下にて保存お願い致します。（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・65日程度 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますこと…

1,155円

山羊の生乳からつくられ、食塩しか使われていません。熟成過程でカビが発生しますが、ご心配なく。お召し上がりの際は、はずすことをお奨めします。60g空輸品 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 フランス産　ウォッシュチーズクロタン ド シャピニオル　60g 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 …

1,670円